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食品冷凍技士
食品業界で働く人、技術を磨きたい人にオススメ！
冷凍食品を作る際の加工や品質保持には、冷凍に関する科学的な技術のみならず、食品や食品衛生、食品冷凍法に関する知識も必要となる。このような多様な知識と技能を兼ね備えた人物が、食品冷凍技士だ。この資格は、（社）日本冷凍空調学会が認定。食品を冷凍加工する技術者だけでなく、技術を開発する研究者や品質管理に携わる人など、冷凍食品に関する業務のスキル証明としておすすめだ。
| 試験内容 | ＜学識＞（１）食品冷凍の総論と物理 （２）食品冷凍の化学等 ＜技術＞畜産物の冷凍等 | |
| 受験資格 | （１）３年以上の実務経験を有する者 （２）大学等の食品に関する課程を修めて卒業し、１年以上の実務経験を有する者等 | |
| 受験料 | １００００円 | |
| 申し込み期間 | ||
| 試験日 | ２月 | |
| 試験地 | 東京、大阪、名古屋、福岡 | |
| 合格発表日 | ||
| 合格率 | ||
| 問合せ先 | （社）日本冷凍空調学会 ０３－３３５９－５２３１ | |
| ホームページ | http://www.jsrae.or.jp/ |